Бал

Википедия — ирекле энциклопедия мәғлүмәте
Унда күсергә: төп йүнәлештәр, эҙләү
Кәрәҙле бал.

Ҡорт балы (урыҫ. пчелиный мед) — ҡорт бөрләтәүендә йыйылып, кәрәҙ күҙәнәктәрендә бөркөп бушатылған тат 4-8 көндән балға әйләнә;бал менән тулған күҙәнәктәр йоҡа ғына ҡына менән ҡаплана; өлгөргән бал ҡуйы, үтә күренмәле, хуш еҫле, татлы була

Составы[үҙгәртергә]

300-гә яҡын төрлө матдә; углевод-70-75%, һыу -17,5-21% , аҡһым -0,6%; шулай уҡ 23 аминокислота, 40-тан ашыу микроэлемент бар; калийға, фосфорға бай;

Ҡулланылышы[үҙгәртергә]

Медицинала, кондитер сәнәғәтендә, косметикала киң ҡулланыла.

Балдың бүленеше[үҙгәртергә]

Сығышы,составы, тәме, төҫө һәм башҡа үҙенсәлектәре буйынса бер нисә төркөмгә бүлеп йөрөтөлә.

  • Географик сығышы буйынса: башҡорт балы, Алыҫ көнсығыш балы, Алтай балы;
  • Ботаник сығышы буйынса: сәскә балы, япраҡ балы, ҡатнаш бал;
  • Эшкәртеү буйынса кәрәҙле бал, айыртылған бал;
  • Эшкәртеү миҙгеле буйынса: яҙғы бал, йәйге бал, көҙгө бал һ.б.

Әҙәбиәт[үҙгәртергә]

  • Г. Д. Зәйнуллина, Умартасылыҡ һүҙлеге. Өфө, 2001 йыл. 155 бит.

Иҫкәрмәләр[үҙгәртергә]

Википедия Был мәҡәлә тамамланмаған. Һеҙ уны мөхәррирләп һәм тулыландырып проектҡа ярҙам итә алаһығыҙ.
Был иҫкәрмәне дөрөҫөрәге менән алмаштырыр кәрәк.