Һары бәшмәк

Википедия — ирекле энциклопедия мәғлүмәте
Унда күсергә: төп йүнәлештәр, эҙләү
Һары бәшмәк
Cantharellus cibarius 20090717-02.jpg
Һары бәшмәк — ырыуҙың типик төрө.
Фәнни классификация
Халыҡ-ара фәнни исеме

Cantharellus Juss. 1789

Wikispecies-logo.svg
Викитөркөмдә
Систематика
Commons-logo.svg
Викиһаҡлағыста
рәсемдәр
NCBI   36065
EOL   19294
MB   17236


Һары бәшмәк йәки селтәр бәшмәк(урыҫ. Лиси́чка') (лат. Cantharellus) — бәшмәктәр ырыуы - базидиомицеттар. Ғаиләлеге Һары бәшмәк һымаҡтар (Cantharellaceae)[1]. Ырыуҙың ғилми исеме лат. «cantharus» һүҙенән килеп сыҡҡан, тамыры бор. грек. «κάνθαρος» — «канфар»[2],бәшмәк, ҡайһы бер төрҙәре буранка(воронка) һымаҡ булғанға күрә, шулай аталған.[3].

Был бәшмәктең эшләпәһенең ситтәре ҡабарыңҡырап тора, уртаһы эскә баҫылған кеүек. Пластинкалары ҡалын, аяҡсаһы йыуан. Ул тулыһынса сағыу һары төҫтә була, оҙонлоғо 12 сантиметрға етә. Ылыҫлы һәм япраҡлы ағастар үҫкән урмандарҙа июндән сентябргә тиклем үҫә. Һары бәшмәк әкрен өлгөрә. Уны ҡыҙҙырып ашарға, маринадларға мөмкин.

Иҫкәрмәләр[үҙгәртергә]

  1. Cantharellaceae MycoBank сайтында(инг.) Yes check.svg 28
  2. Stevenson, John British Fungi (Hymenomycetes) — BiblioBazaar, LLC, 2009. — 342 с. — ISBN 1113633565.
  3. Marshall, Nina The Mushroom Book — Applewood Books, 2009. — 268 с. — ISBN 1429010894.