Бәлеш

Википедия — ирекле энциклопедия мәғлүмәте
Унда күсергә: төп йүнәлештәр, эҙләү

Бәлеш — эслек һалып ҡамырҙан бешерелгән аҙыҡ. Әсе һәм сөсө ҡамырҙан бешерелә. Эселеге буйынса бәлештең бик күп төрҙөре бар: ит, бәшмәк, картуф, йәшелсә йәки емеш-еләк һалына. Башҡорттар башлыса ит бәлештәренә өҫтөнлөк бирә, сөнки ит аҙыҡтары уларҙа борон-борондан яратып ҡулланыла. Башҡорт бәлештәренең үҙенсәлектәре булып «Ваҡ» һәм «Ҙур» төрҙәренә бүленеүе һәм башлыса «Ябыҡ» итеп бешерелеүе тора.