Петрушка үләне

Петрушка үләне
Фәнни классификация
Домен:  Эукариоттар Батшалыҡ:  Үҫемлектәр Тип:  Сәскәлеләр Класс:  Ике өлөшлөләр Тәртип:  Сатыр сәскәлеләр Ғаилә:  Сатырлылар Ырыу:  Петрушка Ырыу:  Петрушка үләне
Халыҡ-ара фәнни исеме
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W.Hill, 1925
Викитөркөмдә Систематика Викиһаҡлағыста рәсемдәр ITIS   29817 NCBI   4043 EOL   581421 GRIN   g:27448 IPNI   845861-1

Петрушка үләне (урыҫ. Петру́шка кудря́вая, Петрушка курчавая, лат. Petroselinum crispum) —сатырлылар (Apiaceae) ғаиләһенән ике йыллыҡ үҫемлек. Бейеклеге 20-100 см. Июнь-июль айҙарында һарғылт йәшел йәки аҡ сәскә ата, августа орлоғо өлгөрә. Петрушка япрағы кулинарияла тәмләткес итеп ҡулланыла.

Таралыуы

Петрушка үләненең тыуған яғы — Урта диңгеҙ буйындағы илдәр. Төрлө илдәрҙә йәшелсә булараҡ сәсеп үҫтерелә.

Петрушка үләне. «Köhler’s Medizinal-Pflanzen», 1887 китабынан ботаник иллюстрация

Әҙәбиәт

• удченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0. (урыҫ.)
• Ғүмәров В.З. Тыуған яҡтың шифалы үҫәмлектәре. —Өфө: Башҡортостан китап нәшриәте, 1996. -160 б. ISBN 5-295-01499-1