Бефстроганов
| Бефстроганов | |
 Бефстроганов картуф менән | |
|
Основные блюда | |
| Авторы | |
|---|---|
| Тыуған иле | |
| Уйлап сығарылған йылы |
конец XIX века |
| Компоненттар | |
| Төп | |
| Оҡшаш аҙыҡтар | |
 | |
Бефстро́ганов (франц. Bœuf Stroganoff — «строганов буйынса һыйыр ите») — урыҫ аштарҙын популяр ашамлыҡ, милли ашамлыҡ. Ваҡ иҫелғән һыйыр итенән, ҡаймаҡтан, томат пастаһынан эшләнә. Башҡа исемдәр — «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов». Граф Строганов Александр Григорьевич (1795—1891) исемен йөрөтә.
|
|
Бефстроганов Викимилектә |
|---|